アルコール分1％を超えるお酒を、酒造免許を持たない者が造ることは、酒税法により禁止されています。 個人で自由にお酒を造ることがなぜ認められていないのか、その経緯を探ります。   スポンサーリンク 　 酒税法の定 … 続きを読む 酒税の世界　なぜ自分で酒を造ってはいけないのか？（前編）